Моновидовые бактериальные заквасочные культуры (страница 2)
Артикул:Арт. 2857
Тип закваски: Ароматообразующая
Лактобактерии: Lactobacillus casei
На объем молока (прямое внесение): 100 литров
Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза
Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk
Страна производства: Италия
Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C, (10U) в саше-пакете - 1 шт.
Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
590 руб.
Артикул:Арт. 2693
Тип закваски: Ароматообразующая
Лактобактерии: Lactobacillus casei
На объем молока (прямое внесение): 100 литров
Подходит для сыров: горгонзола; качотта; камамбер; домашний сыр; фета; брынза
Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk
Страна производства: Италия
Комплектация: Закваска Lactobacillus casei Micromilk PR C (50U) в саше-пакете - 1 шт.
Большая фасовка. Для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
995 руб.
Артикул:Арт. 2741
Тип закваски: Вспомогательная
Лактобактерии: Lactobacillus rhamnosus
На объем молока (прямое внесение): 1000 литров
Подходит для сыров: пивной сыр; пармезан; белпер-кнолле; качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; маасдам; чеддер; эмменталь; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли
Производитель/торговая марка: Standa Laboratories
Страна производства: Франция
Данная культура придаст сыру сливочно-ореховый, сладковатый аромат!
1 350 руб.
Артикул:Арт. 2122