Закваски для сыра (страница 5)
- Мезофильные закваски
- Термофильные закваски
- Вспомогательные закваски
- Ароматообразующие закваски
- Моновидовые концентраты
- Закваски торговой марки "ПроСыр"
- Закваски Danisco
- Закваски AFFIMAGE®
- Закваски Углич
- Закваски Sacco
- Закваски для сыра Хансен (Chr. Hansen)
- Закваски Lactoferm-Biochem
- Закваски Standa
- Закваски Микромилк (MicroMilk)
- Закваски Клеричи (Clerici)
- Закваски ALCE (Альче)
- Закваски промышленных объемов
Пропионовые бактерии для маасдама, эмменталя и других сыров с крупными дырками.
116 руб.
Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!
275 руб.
Сделает ваш сыр еще более полезным. Содержит бифидобактерии.
259 руб.
Дополнительная закваска. Придает более насыщенный сливочный вкус сыру.
275 руб.
Для домашнего сыра, камамбера и других сыров. Подавляет маслянокислое брожение.
Цена от: 108 руб.
Содержит болгарскую палочку! Для производства пармезана, сыров с плавлением массы.
275 руб.
Термофильная закваска для густого, плотного продукта: йогурта и ряженки.
1 238 руб.
Термофильная закваска ALCE LYOBAC MO 094/095/096/097 на 500 литров молока
1 295 руб.
Чистая культура Streptococcus thermophilus, для выработки сыров группы Паста Филата
2 605 руб.
Термофильная закваска ALCE для сыров типа Паста Филата: сулугуни, моцареллы и др.
380 руб.
Термофильная закваска для полутвердых сыров и горгонзоллы.
2 679 руб.
Термофильная закваска для итальянских сыров ALCE LYOBAC SC.
380 руб.
Улучшает вкус и аромат сыра, обладает способностью к газообразованию.
429 руб.
Закваска для сыров с закрытой текстурой (Чеддер, Чешир, Тет-де-Муан)
1 150 руб.
Большая фасовка мезофильно-термофильной закваски для сыров без глазков
2 674 руб. 4 021 руб.
Мезофильно-термофильная закваска для сыров со средней и высокой температурой нагревания
1 150 руб.
Мезофильно-термофильная закваска ALCE LYOBAC DHC на 2000-3000 литров молока
2 650 руб.
Мезофильная закваска ALCE для производства сыров голландской группы с рисунком
1 150 руб.
Большая фасовка термофильной закваски для твердых и сверхтвердых сыров
3 933 руб.
Мезофильная закваска ALCE для производства сыров с сырным "рисунком".
649 руб.
Закваска для сметаны и творога ALCE LYOBAC TW. Время сквашивания 8-12 часов.
380 руб.
Защитная закваска ALCE для предотвращения развития дрожжей, плесени, маслянокислых бактерий.
2 785 руб.
Мезофильно-термофильная закваска для производства сыров с закрытой текстурой.
380 руб.
Закваска для холодного созревания молока. Улучшает способность молока к свертыванию.
429 руб.
Закваска для холодного созревания улучшает способность молока к коагуляции.
1 645 руб.
Закваска подходит для производства мягкого и полутвердого сыра, творога.
380 руб.
Закваска для Пармезана ALCE LYOBAC THBR 084/085 от итальянского производителя
380 руб.
Закваска для густого, плотного продукта: йогурта и ряженки.
420 руб.
Закваска для Горгонзолы и Качотты ALCE LYOBAC Erborinato EX (1U)
380 руб.
Вспомогательная закваска содержит чистый штамм Lactobacillus helveticus.
475 руб.
Пропионовокислые бактерии от итальянского производителя Alce.
485 руб.
Культура дрожжей, необходимых для производства сыра горгонзола. На объем до 5 тонн молока.
2 844 руб.
Для приготовления сыров с рисунком с низкой температурой второго нагревания
2 674 руб. 3 823 руб.
Готовая смесь для производства козьих, мягких и полутвердых сыров.
4 125 руб.
Для поверхностно вызревающих мягких сыров, созревающих с участием сырной слизи.
4 124 руб.
Смесь для сыров с мытой коркой. Не окрашивает корку сыра, но придает характерный аромат!
3 245 руб.
Закваска «Фермерский сыр» Lactoferm ECO - на 250 литров молока
765 руб.
Закваска из Италии для твердых сыров типа пармезана. На объем до 250 литров молока.
765 руб.
Для российского сыра, гауды, эдама и других сыров. На объем до 250 литров молока.
765 руб.
Для мягких сыров с ограниченным количеством глазков. На объем 250 литров молока.
765 руб.
Для моцареллы, качотты, чечила и других сыров. Внутри 5 пакетиков, на объем до 250 литров молока.
765 руб.
Для приготовления очень интересного сыра "Монтазио" и других итальянских сыров.
765 руб.
Применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом.
765 руб.
Мезо-термофильная закваска промышленного объема. Для твердых и полутвердых сыров.
2 030 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 345 руб.
Прекрасно подходит для производства элитных твердых сортов сыра.
3 575 руб.
Предотвращает развитие в сыре дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.
2 795 руб.
Для предотвращения развития дрожжей, плесеней, кишечной палочки. На 2 тонны молока.
2 030 руб.
Для приготовления сметаны с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом.
1 271 руб.
Культура Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Для итальянских сыров!
1 190 руб.
Закваска с содержанием йогуртовых бактерий. Подходит для пармезана!
2 160 руб.