Нажмите на фотографию для увеличения
Сычужный фермент Экстра сухой МА100 (500 гр) "ЗЭФ", Россия
-
4 900 руб.
- + 245 бонусов
- Артикул товара: 2705
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Натуральный сухой животный фермент Экстра сухой МА100 применяется в молочной промышленности для производства любых сортов сыров. Данный фермент производится из натурального телячьего сычуга.
Свертывающая активность: 1:100000.
Состав: 90% телячьего химозина, 10% говяжьего пепсина.
Дозировка: 2,8-3 гр на 100 литров для производства сычужных сыров, 0,1-0,2 гр на 100 л для производства сычужного творога.
Применение: необходимый объем сухого фермента разводится в 30 граммах теплой воды, после чего добавляется в молоко. Температура внесения фермента определяется в соответствии с технологией (рецептом) каждого конкретного сыра.
Вес: 500 гр.
Условия хранения: (после вскрытия банки) при температуре до10°С.
Срок годности: 12 месяцев.
Производство: ООО "Завод эндокринных ферментов", Россия
Дрожжи для сыра и колбасы представляют из себя ряд дрожжей, специально отобранных для формирова..
640 руб.
Форма для сыра «Кольцо прочное» диаметром 14,5 сантиметров предназначена для п..
210 руб. 290 руб.
Набор цифр для сыра предназначен для учета и маркировки сырных головок после варки. Обычно цифр..
220 руб.
Уникальная по своему составу закваска Gessato Affimage (читается “Джессато ..
1 650 руб.
“Nitritec 50/50” – обязательный компонент для изготовления сыровяленных выдер..
395 руб.